Noël crudivore et tartare de thon : toutes nos recettes

Name: Vous voulez passer un noël crudivore ? Nos recettes faciles et créatives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël crudivore
Ingredients: 1 darne de thon rouge ou albacore; 2 cuillers à soupe de coriandre ciselée; 6 oignons nouveaux; 1 cuiller à soupe de gingembre râpé; 1 cuiller à soupe d'huile de sésame; 1 cuiller à soupe de nuoc-mâm; 1 cuiller à soupe de sauce soja; le jus d'un citron vert; graines de sésame grillées; poivre de Sichuan ou de Timut

Un repas de Noël crudivore est un repas cru. Photo par cédric Icower

Pas d'inquiétude à avoir, il ne s'agit pas ici de manger vos invités mais de préparer un menu de Noël à base d'aliments exclusivement crus. Ceci n'est pas vraiment conventionnel mais de plus en plus de personnes sont adeptes de ce mode d'alimentation et il se peut que l'un de vos convives cette année en fasse partie.

Pour rendre ce Noël à la fois crudivore et festif, misez sur les dips dans lesquels plonger des bâtonnets de carottes, chou-fleur et céléri branche. Le tartare de saumon et le carpaccio de boeuf seront également vos alliés pour réussir votre menu tandis que côté dessert, vous miserez sur un cheesecake cru ou de jolies tartelettes crues pommes poires.

Recettes de noël crudivore et tartare de thon du Chef Simon, techniques et vidéos

Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Chef Simon

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

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Voir les recettes de tartare de thon du Chef

Toutes les recettes de noël crudivore et tartare de thon des Gourmets

Des idées de recettes de noël crudivore et tartare de thon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon sauce soja

Humour, Gloire et ... Beauté

Je vous présente ici du thon en tartare au citron et au soja, parsemé de graines de sésame. Un tartare aux saveurs asiatiques, parfumé au gingembre, à la ciboule et à la coriandre. Une explosion de saveurs en bouche.

Tartare de thon sauce soja et gingembre

Del's cooking twist

Vous avez envie d'une entrée à la fois simplissime, fraîche et élégante ? Choisissez ce tartare de thon mariné à la sauce soja et au gingembre frais râpé qui donne une saveur piquante inimitable. Malgré un visuel qui peut impressionner, le tartare de poisson n’a absolument rien de compliqué et est même d’une simplicité enfantine.